Fürsorglichkeit ist unsere Tradition.
… bodenschonend und kleinstrukturiert
… viel Handarbeit, Pferdegespann und leichte Maschinen
… gesunde Böden und hohe Qualität der Produkte
… Biodiversität fördern: mehr Hecken, Bäume, Mischkulturen, Blühstreifen, Teiche & Gewässer
… Kreisläufe schliessen und Wertschöpfung selbst erschaffen
… alte Sorten und eigenes Saatgut
… Achtsamkeit
… wir folgen einer Arbeit, die uns selbst gut tut und gute Laune macht. Wir finden Erfüllung in der Fürsorglichkeit mit unseren Tieren und Pflanzen. Und werden gleichzeitig von der Natur beschenkt.
Wir profitieren dabei ausserordentlich von einem seit jeher biologisch und seit fast 30 Jahren biologisch-dynamisch geführten Betrieb, der unbezahlbaren Erfahrung, dem handwerklichen und Geschick und der fürsorglichen Haltung der vorausgegangenen Generation, die unsere Vision einer biodiversen, auf gesunde Weise prosperierenden Landwirtschaft teilen.
Wir freuen uns, unser Angebot vorzustellen!
Getreide: Dinkel, Weizen, Nackthafer und Gerste und Weiteres: Ölhanf und Linsen (erster Probelauf)
Körner/Samen, Weiss-, Halbweiss- und Vollkornmehl mit der eigenen schonenden Mühle oder in Kundenmühle gemahlen
Hier steckt viel Handarbeit drin – unser Boden bleibt damit fruchtbar und die Ernte reich an wichtigen Nährstoffen, die Geschmack und Reichhaltigkeit dieser Lebensmittel ausmachen
Kartoffeln: Ditta, Jelly und Vitabella
Mit Pferd und von Hand angebaut und im Erdkeller gelagert – für wertvolle Inhalte und eine lange Frische
Gemüse & Früchte:
Saisonales aus Garten und Hoschtet, zumeist alte Sorten (Pro Specie Rara)
Mit Mist und Kompost genährt und einer dicken Mulchschicht geschützt werden auf dem Gemüsefeld nicht nur gesunde und nahrhafte Frucht-, Blatt- und Wurzelgemüse sowie eine Vielzahl an Blüten heranwachsen, auch die Bodenlebewesen sind dadurch genährt und gestärkt